Coup de projecteur de Midi Libre sur le projet avancé de cogénération mené par la distillerie d’Ornaisons. Celle-ci souhaite en effet valoriser les vinasses - résidus liquides du vin après séparation de l’alcool et des sucres - pour produire de la chaleur et de l’électricité.

L’article met en avant le rôle moteur du Laboratoire de biotechnologie de l’environnement de l’INRA de Narbonne, qui a réalisé l’étude de faisabilité. Ce laboratoire viendra en appui de l’équipe technique de la distillerie, qui compte réaliser elle-même le méthaniseur nécessaire à l’opération.

Cette auto-construction, ainsi que la revalorisation du prix d’achat du kWh issu de la méthanisation, en service de l’équipement prévu en 2010.